台湾での朝飯屋さん巡りは楽しい。街のあちこちでサンドイッチが売られており、日本では珍しい鉄板で焼くトースト店も人気があり、どこの店も安くて美味しい。中でも台湾式の朝飯屋さんで食べる豆漿、油條、蛋餅…。
「日本人が知りたい 台湾人の当たり前」
（三修社、2420円）
外食的人很多嗎?
在台灣，尤其是都會區，外食人口確實比日本多很多，三餐都外食的台灣人也不少。最主要的幾個原因是有很多便宜又美味的店，下廚反而比外食還要花錢，而且外食也能省去處理垃圾的麻煩。
首先針對「外食很便宜」這點，具體舉例說明的話，在台北10顆水餃是40〜100 元，套餐在100元上下就足以飽食一頓。當然價格的差異幅度很大，一餐要花費300〜1,000 元的時髦咖啡廳或熱門的餐廳也不少，但是維持在低價位、美味程度仍不在話下的選項也非常多。而且經常會有全家人的作息時間都不同的狀況，平常各自在便宜的小吃店解決，家庭或朋友聚會的日子才多花點錢去知名的餐廳，依照目的决定外食地點的人很多。
接著談到「下廚比較貴」這件事，首先雞蛋和牛乳等乳製品和很多進口食品比日本來得昂貴。台灣本地產的蔬菜水果相對地價錢較低，但是一整年的濕度偏高，食材不像日本可以保存多日，必須盡快食用完畢。而且，台灣不太會像日本一樣販售為單身人士考量的小包装蔬菜，如果不是習慣每天下廚的人，一餐很難控制在50 元之內。既然費事耗時，又不能省錢的話，不如選擇外食。
關於第三點「丟垃圾」的狀況，台灣的住宅區幾乎沒有集中收集垃圾的據點，但是垃圾車出現的頻率很高，可以在每天早晚拿去定點去，但是必須配合垃圾車出現的時間。這對忙碌的人來說是很辛苦的事，因此設法減少家庭垃圾也是選擇外食的主因。另外，台灣對食品安全的重視也是年年高漲。雖然台灣的外食環境相當豐富，打造家庭菜園或水耕栽培的人卻也在增加中。看來不管是外食或下廚，如何吃得更安心，將成為今後不可或缺的資訊吧。
（メモ）
台湾は外食文化だ。美味しい店が多いのと、日本とは違い、自炊の方が外食より高くつく事が多い。単身者向けの少量の食材もあまり売っていない。
ごみ集積所がなく、自宅のごみを少なくするためにも外食が好まれている。
尤其（是）＿＿特に/とりわけ
下廚＿＿＿＿＿食事を作る。做飯より書き言葉
垃圾＿＿＿＿＿台湾での発音は le4se4
針對＿＿＿＿＿〜について/〜に焦点を合わせ
價位＿＿＿＿＿価格帯
作息＿＿＿＿＿生活（仕事と休み）
昂貴＿＿＿＿＿割高/高価な
既然〜＿＿＿＿〜するなら
不如〜＿＿＿＿〜する方が良い
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